VímeVíte.cz
Kronika VímeVíte   |   Fórum   |   Kontakt
http://eshop.geodezieonline.cz/scripts/index.php




Přes Znojmo k nám prýští pravé burgundské
Text Jaromír Tůma, foto Jiří Černý - 10. červen 2009, 20:31:38

Bude zapotřebí sekce Víno?
 
Patoky. Neznám původ toho slova, ale pokud existovalo už na počátku 14. století, zajisté bylo spojováno s tehdejší (ne)kvalitou českých vín. Byl si toho vědom i veliký milovník a znalec vín Karel IV., král český a císař římský, který si dávno před vznikem Evropské unie věděl rady: z Burgundska si dovezl nejen svou první ženu, ale i šeříky tamní vinné révy, jimiž nechal osázet české svahy. Každoročně si pořadatelé mělnického vinobraní připomínají historickou scénou na tisíci návštěvníky obleženém horním náměstí příjezd Karla IV. a jeho družiny na Mělník, aby zprvu pohanil a vzápětí pochválil košt z panenské úrody.


Z francouzských „domains“ do moravského sklepa

Přestože pinot noir u nás zdomácněl pod označením „rulandské modré“, gourmeti a labužníci nedají dopustit na originály z Burgundska. Právě na ně se od loňského roku obrací exkluzivní e-shop Burgundské víno se sídlem ve Znojmě a sklepem na jeho předměstí Nový Šaldorf, přímo proti známému Modrému sklepu. I laika napadne, že depozitář na takové adrese vínu z dálky neublíží, zvláště když na jeho místě vyrůstá vinný dům se vším všudy, tedy i s možností degustovat. Zatím ale představitelé internetové prodejny (snadno je navštívíte na webových stránkách www.burgundskevino.cz), jednatel ing. Vlastimil Nešetřil (vskutku dělá čest svému příjmení při dávkování vzorků na ochutnávce) a moderátor Jakub Šváb, navštěvují špičkové vinotéky po republice a ve středu 3. června 2009 připravili v útulném Café baru Cihelna v Praze (na Malé Straně, Cihelná ul. 2b) inspirativní posezení pro novináře Czech Travel Press, kteří se zabývají kulinářskými činnostmi.
Představili osm vzorků, od šumivého vína brut Crémant de Bourgogne AOC 2003 přes bílé odrůdy aligoté (Bourgogne Aligoté AOC 2007) a chardonnay (Chablis AOC 2004) až po své vlajkové lodi, na francouzských výstavách oceněná červená vína z odrůdy pinot noir, Santenay „Vieiles Vignes“ AOC 2006, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2006 a Beaune 1er Cru „Les Vignes Franches“ AOC 2006. Osobně jsem se na první dotek rtů skamarádil s lehkým a svěžím vínem Bourgogne Rouge AOC 2006 rovněž z odrůdy pinot noir a JUDr. Jakub Šváb mě ujistil, že jsem trefil i jeho favorita.   
 
Po Udine uvidíme
Pochopitelně jsme při této příležitosti hovořili o našem zapojení do činnosti Gastronomické sekce Czech Travel Press, kde jsem se na únorové plenární schůzi z osobních důvodů vzdal funkce jejího vedoucího a člena výboru. Zároveň jsem však jedním dechem nabídl své služby jako řadový člen Gastro sekce a doporučil jsem využít schopností Jiřího Koželuha, který zajistil nedávnou objevnou cestu za vinaři do Apulie i degustaci v Cihelně. Ani po příslovečných 100 dnech po výměně stráží nás však nová garnitura nevzala na vědomí a rovněž námi svolaní kolegové u ní nepozorovali – krom jedné pozvánky na pivo – obzvláštní činorodost. A tak se zřejmě i nadále budeme scházet bokem. V Cihelně nás už na příští čtvrtek pozvali na další seznamku s víny a ještě do prázdnin chceme stihnout výjezd za vinaři do italského Udine. Kdo ví, třeba si tam připijeme na vznik nové sekce v rámci Czech Travel Press - sekce Víno!
 
Popisky k fotografiím ...
1
Do Café baru Cihelna lze vstoupit z ulice, nebo – jak ukazuje snímek – z nádvoří Hergetovy cihelny.
2
Moraváci s bujnou burgundskou krví: (zleva) Vlastimil Nešetřil a Jakub Šváb.
3
Burgundské zátiší
 
Podobné články na toto téma
 
Webové stránky Asociace publicistů píšících o cestovním ruchu
 


Fotografie
Do Café baru Cihelna lze vstoupit z ulice
Moraváci s bujnou burgundskou krví Nešetřil a Šváb
Burgundské zátiší
Jaromír Tůma
    
Diskuse Nový příspěvek


žádné příspěvky

 
Statistiky
Počet zobrazení článku (dnes / celkem): 5 / 7360